Marché fermier sur Noordermarkt
En néerlandais : Boerenmarkt op de Noordermarkt
(Marché de produits frais biologiques - Biologische versmarkt)
Le Le marché le plus branché d'Amsterdam a vu le jour en 1987 lorsqu'Adri Vallentin, alors propriétaire du célèbre café Winkel (en français : Boutique) sur le Noordermarkt, y a installé neuf stands de produits biologiques, espérant attirer davantage de clients le samedi matin.
Le marché traditionnel de pigeons et de canaris, qui se tenait chaque samedi matin sur le Noordermarkt pendant un siècle, a connu un déclin, mais l'idée de produits biologiques a rapidement séduit le public. Aujourd'hui, le marché fermier du Noordermarkt est si populaire qu'il attire des foules non seulement du quartier voisin du Jordaan, mais aussi de toute la ville. Les clients viennent de villes éloignées des Pays-Bas, guidés par la difficulté croissante d'acheter des produits sains. Le Marché de producteurs est devenu un véritable phénomène social et un livre (en néerlandais) a récemment été publié à son sujet.
On y trouve non seulement du fromage nature, des œufs biologiques, du poisson frais, du pain, du miel, des herbes, des épices, des noix et des gâteaux faits maison, mais aussi de nouveaux produits et de nouvelles idées, comme par exemple l'herbe comestible très jeune cultivée par Diana Store, appelée Raw Food. On y trouve également de magnifiques fruits et fleurs, ainsi qu'un stand de délicieuses crêpes. Vous pouvez les déguster assis sur les bancs alentour. Mais la véritable spécialité du Marché de producteurs, ce sont les champignons. Des produits frais, de toutes formes et de toutes couleurs, cueillis dans les forêts néerlandaises, mais aussi importés de France ou de Lituanie.
Le samedi, trois marchés se réunissent :
- à gauche, le marché fermier de Boerenmarkt
- à droite, le Noordermarkt, où vous trouverez des antiquités, des livres, des vêtements vintage, des bijoux, des sacs issus du commerce équitable et de nombreux produits uniques
- et au coin de la rue, le Lindengrachtmarkt
Le lundi matin également (de 9h à 13h), les stands du Noordermarkt proposent des antiquités, des livres, des bijoux, des vêtements vintage et une grande variété d'objets de collection intéressants.
Un petit marché animé. La plupart des produits sont frais, fragiles et se périment rapidement ; nous déconseillons fortement aux touristes de les acheter pour les consommer plus tard. L'atmosphère du Boerenmarkt est unique. Si vous prévoyez de visiter le vieux quartier du Jordaan, allez-y le samedi matin pour observer les gens, sentir les odeurs et découvrir les nouveaux aliments sains. Vous pourrez ensuite déguster une crêpe à la crème de marrons à l'un des stands, ou une tarte aux pommes, un peu moins saine mais délicieuse, avec de la crème fouettée fraîche, au café Winkel tout proche.
Comme sur n'importe quel marché, quel que soit le pays : attention aux pickpockets.
Comment s'y rendre
À pied : à environ 10 minutes de la Westerkerk et de la Maison Anne Frank.
En tram : tram 3 et 10, arrêt Marnixbad.
En voiture : laissez votre voiture sur le grand Europaparking (800 places ; 2,60 € par heure), Marnixstraat 250, et marchez en direction du Nord le long de la Marnixstraat. La Westerstraat et le marché seront sur votre droite, après environ 12 minutes de marche.
Horaires d'ouverture
Samedi 9h00 - 15h00
Lundi 9h00 - 13h00
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Marché fermier sur Noordermarkt |